¡El taller de cocina coreana los invita a conocer recetas caseras de Corea!

Aprenderemos a hacer Dongchimi + Naengmyeon 동치미+냉면 y Twigim (Gimmari + Gochu Twigim)튀김(김말이+고추튀김

Dongchimi es un kimchi de agua que utiliza rábano como ingrediente principal. Como no se usa chile rojo en polvo, los sabores no son demasiado intensos, y el sabor único y refrescante de la fermentación se vuelve delicioso. A menudo, el plato salado se disfruta con arroz y el líquido se utiliza para preparar un plato de fideos.

Los fideos Naengmyeono se sirven en caldo frío hecho con res. A los coreanos les gustan los fideos fríos de trigo sarraceno en verano. El plato puede saber un poco insípido al principio, pero el sabor es muy adictivo. Los fideos picantes de trigo sarraceno se sirven sin caldo y se mezclan con salsa de pasta de chile rojo.

El Gimmari, consiste en fideos de cristal y cebollas picadas, zanahorias y cebollitas que se envuelven en alga y se fríen. Estos rollitos son un tentempié popular entre los jóvenes. 

Los chiles fritos son un tentempié coreano que se prepara rellenando los chiles, cubriéndolos con la masa y friéndolos. Normalmente se utilizan chiles verdes grandes, y el relleno puede incluir fideos de cristal, verduras y carne. El exterior es crujiente mientras que el interior permanece húmedo, ofreciendo una textura contrastante. La textura crujiente y el aroma fresco de los pimientos, junto con su sutil picante, se mezclan con el sabor del relleno para crear un sabor único. A menudo se sirve junto con tteokbokki.

📆13 y 15 de abril del 2026

⏰ 15:30 hrs.

📌 Modalidad presencial.

📍 Centro Cultural Coreano en México.

(Temístocles 122, esq. Horacio, Polanco, 11550, Miguel Hidalgo, CDMX. | Referencia: Metro Polanco)

* Cupo limitado a 30 personas.*

👇Solicitud de registro:👇

https://forms.gle/XYaF7B7z1PndAMTm8

El registro permanecera abierto hasta que se duplique el cupo por día.Es posible que el registro permanezca abierto aún cuando ya no hay cupo disponible.

Importante:

🧐 Proceso de selección: Será al azar, sin embargo, para ofrecer igualdad de oportunidades, cada participante podrá asistir al menos una vez al mes. 

✉️ Notificación de selección: Se enviará un correo electrónico unicamente a los seleccionados el día viernes a medio día, el cual contendra un código de registro. 

◆ El día de la clase:

1. Deberá traer su propio recipiente (tupper) y cubiertos para la degustación🍴(NO Ziploc).

2. Presentar en recepción una Identificación Oficial y su código de registro (único e intransferible).

3. Límite de tolerancia: no se les permitirá la entrada al taller después de las 15:45 h. (sin excepciones).

***Esta clase utiliza ingredientes que pueden causar alergias alimentarias, como soya, gluten (trigo) y ajonjolí. En caso de tener alergias o restricciones alimentarias, se recomienda revisar el menú con anticipación y tomar las debidas precauciones al participar en la clase.

CALENDARIO DE RECETAS DEL MES DE ABRIL: