¡El taller de cocina coreana los invita a conocer recetas caseras de Corea!

Aprenderemos a hacer LA Galbi LA 갈비구이 y Haemul Pajeon 해물파전

El galbi marinado a la parrilla, también llamado galbi LA, se refiere a un corte específico de carne utilizado para asar a la parrilla.Es más sencillo de preparar y comer que el galbi a la parrilla estándar, por lo que a menudo se consume en Seollal (Día del Año Nuevo Lunar) o Chuseok (Día de Acción de Gracias coreano).La pera y la cebolla utilizadas en la marinada ayudan a ablandar la carne, mientras que la parte dulce y salada de la salsa de soja y el azúcar resalta lo mejor de la carne de res.

La tortita de marisco y cebolleta se prepara mezclando harina y agua para formar una masa, luego añadiendo cebolletas y marisco antes de cocinarla en una sartén. Los ingredientes comunes de marisco incluyen calamar, camarones y mejillones. Se utiliza una generosa cantidad de aceite vegetal para cocinar la masa, creando un borde crujiente mientras mantiene el interior blando y ofreciendo una variedad de texturas. El aroma de la cebolleta cocida realza el sabor del marisco. La tortita terminada suele sumergirse en una salsa hecha de salsa de soja, vinagre y chile rojo en polvo. En Corea, es bien conocido como un plato que a menudo se disfruta con el makgeolli en días lluviosos.
 

📆6 u 8 de abril del 2026.

⏰ 15:30 hrs.

📌 Modalidad presencial.

📍 Centro Cultural Coreano en México.

(Temístocles 122, esq. Horacio, Polanco, 11550, Miguel Hidalgo, CDMX. | Referencia: Metro Polanco)

* Cupo limitado a 30 personas.*

👇Solicitud de registro:👇

https://forms.gle/XYaF7B7z1PndAMTm8

El registro permanecera abierto hasta que se duplique el cupo por día. Es posible que el registro permanezca abierto aún cuando ya no hay cupo disponible.

Importante:

🧐 Proceso de selección: Será al azar, sin embargo, para ofrecer igualdad de oportunidades, cada participante podrá asistir al menos una vez al mes. 

✉️ Notificación de selección: Se enviará un correo electrónico unicamente a los seleccionados el día viernes a medio día, el cual contendra un código de registro. 

◆ El día de la clase:

1. Deberá traer su propio recipiente (tupper) y cubiertos para la degustación🍴(NO Ziploc).

2. Presentar en recepción una Identificación Oficial y su código de registro (único e intransferible).

3. Límite de tolerancia: no se les permitirá la entrada al taller después de las 15:45 h. (sin excepciones).

***Esta clase utiliza ingredientes que pueden causar alergias alimentarias, como soya, gluten (trigo) y ajonjolí. En caso de tener alergias o restricciones alimentarias, se recomienda revisar el menú con anticipación y tomar las debidas precauciones al participar en la clase.

Más información sobre los ingredientes en :

LA Galbi:  https://youtu.be/0iMnhOcZcyo?si=q1augb0owyC35oij

Haemul Pajeon: https://youtu.be/uHXz-cY60kI?si=qIfIDu7CauXaBvAe

CALENDARIO DE RECETAS DEL MES DE ABRIL: