¡El taller de cocina coreana los invita a conocer recetas caseras de Corea!

Aprenderemos a hacer Guiso de pasta de soya con carne de res + guarnición con calamar seco 차돌된장찌개+진미채무침 y pollo frito cubierto con salsa picante y agridulce 닭강정

El chadol doenjang jjigae es un guiso coreano de doenjang(pasta de soja fermentada) cocinado con chadolbagi(finas rebanadas de falda de res). Se caracteriza por un sabor profundo y una textura más rica en comparación con el doenjang jjigae tradicional. En Corea, es un sopa muy popular que se puede encontrar comúnmente en restaurantes de barbacoa y de comida tradicional coreana.

Jinmichae Muchim se refiere a tiras de calamar seco sazonadas con una mezcla de gochujang (pasta de chile coreano), ajo, azúcar y aceite de ajonjolí, lo que le da un sabor picante, dulce y ligeramente ahumado. Se sirve comúnmente como banchan (acompañamiento) en la comida coreana.

Dakgangjeong es un platillo de pollo frito con sabor agridulce. En Corea, existe una galleta tradicional llamada Gangjeong, misma que se utiliza en la receta para este platillo, es por eso que se llama Dakgangjeong, ya que Dak significa pollo.

DakGangJeong es un platillo muy popular en Corea porque en sí a los coreanos les encanta el pollo frito, y agregando el sabor dulce con el picante que le da la salsa aún más.

📆Lunes 23 de marzo y Miércoles 25 de marzo de 2026.

⏰ 15:30 hrs.

📌 Modalidad presencial.

📍 Centro Cultural Coreano en México.

(Temístocles 122, esq. Horacio, Polanco, 11550, Miguel Hidalgo, CDMX. | Referencia: Metro Polanco)

* Cupo limitado a 30 personas.*

👇Solicitud de registro:👇

https://forms.gle/XYaF7B7z1PndAMTm8

El registro permanecera abierto hasta que se duplique el cupo por día.

Es posible que el registro permanezca abierto aún cuando ya no hay cupo disponible.

Importante:

🧐 Proceso de selección: Será al azar, sin embargo, para ofrecer igualdad de oportunidades, cada participante podrá asistir al menos una vez al mes. 

✉️ Notificación de selección: Se enviará un correo electrónico unicamente a los seleccionados el día viernes a medio día, el cual contendra un código de registro. 

◆ El día de la clase:

1. Deberá traer su propio recipiente (tupper) y cubiertos para la degustación🍴(NO Ziploc).

2. Presentar en recepción una Identificación Oficial y su código de registro (único e intransferible).

3. Límite de tolerancia: no se les permitirá la entrada al taller después de las 15:45 h. (sin excepciones).

***Esta clase utiliza ingredientes que pueden causar alergias alimentarias, como soya, gluten (trigo), mariscos y ajonjolí. En caso de tener alergias o restricciones alimentarias, se recomienda revisar el menú con anticipación y tomar las debidas precauciones al participar en la clase.
 

Más información sobre los ingredientes en :

Guarnición de calamar seco https://youtu.be/BeaaytpogpE?si=gpWJb7hyNO0_r0Dx

Pollo frito https://youtu.be/JOO7Hp3no2U?si=9_W3FLExm3qYcGCz

CALENDARIO DE RECETAS DEL MES DE MARZO: