El próximo lunes 15 de junio, tendremos transmisión en vivo a través de Facebook para aprender a preparar Japchae o fideos de almidón salteados con verduras y carne.

El Japchae se servía en las festividades o días tradicionales de Corea, tenía como ingrediente principal las verduras, siendo un platillo de origen real. Ahora en la modernidad el ingrediente principal son los fideos de almidón de patata.

¡No se lo pierdan!

Hora: 15:30 hrs.

A continuación compartimos con ustedes los ingredientes que utilizaremos:

•   250 g de pasta de camote

•   200 g de carne de cerdo o res

•   200 g de espinacas

•   100 g de cebolla (1/2 cebolla)

•   100 g de zanahoria (1 zanahoria)

•   5 setas de roble marrón seco (표고버섯)

Salsa para la carne y setas:                                   

•   1 cucharada de licor de cocción (맛술)

•   2 cucharadas de salsa de soya         

•   2 cucharaditas de azúcar

•   2 cucharaditas de ajo machacado

•   2 cucharadita de cebolleta cambray picada

•   2 cucharaditas de aceite de ajonjolí 

•   Pimienta molida

Salsa para la pasta:                                         

•   3 cucharadas de salsa de soya.

•   2 cucharadas de azúcar.

•   1 cucharada de aceite comestible.

Salsa para rectificar sazón:                                

•   1 cucharada de soya

•   1 cucharada de azúcar

•   1 cucharada de aceite de ajonjolí