Cada 22 de noviembre se conmemora el Día de Kimchi con el fin de promover este plato representativo y la cultura culinaria de Corea. En Corea, llamamos Kimjang a esta temporada de finales de otoño y principios de invierno, ya que es el tiempo de cosecha de Baechu (col para Kimchi). Por esta razón es cuando preparamos Kimchi para todo el invierno. La cultura de Kimjang hace que los vecinos y las familias se reunan para preparar grandes cantidades de Kimchi para compartir. Por sus valores y peculiaridades, Kimjang fue registrado como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2013.

Por ello, el Centro Cultural Coreano en México los invita a celebrar con nosotros el Día de KIMJANG.