[CONVOCATORIA] TALLER DE COCINA COREANA: YAKSIK (약식) PRIMERA SESIÓN
¡El taller de cocina coreana los invita a conocer recetas de postres coreanos!
En esta ocasión aprenderán a preparar Yaksik (약식) conocido como arroz dulce con nueces y yuyubas.
El tteok es un pastel coreano muy típico hecho a base de harina de arroz al vapor. En Corea es costumbre comer tteok dulce en bodas y cumpleaños. Hay muchos tipos diferentes de tteok, y suelen presentarse en cajas de surtidos variados. A menudo se considera una comida festiva y va desde versiones bastantes elaboradas con frutos secos hasta el tteok simple usado en la cocina casera.
El yaksik o yakbap es una variedad de tteok y es elaborado cociendo arroz glutinoso al vapor, mezclando nueces, azofaifo, piñones, etc, condimentados con miel o azúcar moreno, aceite de sésamo, salsa de soja y a veces canela.
¡Aprendan cómo preparar Yaksik (약식)!
● Fecha y hora: Miércoles 5 de Marzo, 15:30hrs
● Registro y asistencia:
- Para su registro, deberán llenar el formulario en el siguiente link
https://docs.google.com/forms/d/1DS6I6G52kz1q9S1EJt3yYZXg2ClJbahHVQ22GGNNJeU/viewform
- Una vez que recibamos su registro correctamente, se les enviará vía correo electrónico un código de registro con el cual se confirma su inscripción.
- El día de la clase deberán traer su código de registro, ya que con él, se validará su acceso.
Yaksik 약식
Arroz dulce con nueces y yuyubas
El Yaksik es un postre que consiste de arroz glutinoso, miel, salsa de soya, yuyuba, castaña y piñon cocido al vapor. También es llamado Yakbap (arroz medicinal). El origen aparece en el libro de historia Samkukyusa (1281). El rey de Shilla Soji fue rescatado por un cuervo y para mostrarle su agradecimiento el rey preparó este plato. Esta tradición fue transmitida y el plato fue consumido en la luna llena del primer mes del calendario lunar. También es compartido entre vecinos para demostrar afecto a ellos.
