[Convocatoria] Taller de Cocina Coreana: Baechu Kimchi y Suyuk (배추김치, 수육)
¡El taller de cocina coreana los invita a conocer recetas típicas de Corea!
En esta ocasión aprenderán a preparar Baechu Kimchi (배추김치) y Suyuk (수육).
Tradicionalmente, cuando los coreanos kimchi para los largos meses de invierno. Al final de un duro día del trabajo, es muy común preparar un “suyuk” para comer con kimchi fresco.
El Suyuk es un plato con carne de cerdo hervido en agua condimentado con ajo, cebolla, jengibre, etc.
El Baechu-kimchi se elabora fermentando con sal la col china, añadiendo nabo, verduras, jeot (mariscos fermentados), guindilla molida y otros condimentos.
El origen del Kimchi proviene de la necesidad de conservar verduras durante el invierno, estación en la que estas escaseaban, para poder ingerir vitaminas y minerales. En el 2011 el Kimchi obtuvo el estándar internacional del Codex; de hecho, ciertos estudios demuestran que el Kimchi es un alimento anti cancerígeno.
¡Los invitamos a cocinar riquísimos Baechu Kimchi (배추김치) y Suyuk (수육)!
* Fecha y hora:
- Jueves 08 de noviembre a las 15:30 h.
* Registro y asistencia:
Para su registro, deberán llenar el formulario en el siguiente link.
- Clase de Jueves:
- Cupo limitado.
- Una vez que recibamos su registro correctamente, se les enviará vía correo electrónico un código de registro con el cual se confirma su inscripción. De no recibir correo de confirmación, significa que el cupo está lleno.
- El día de la clase deberán traer su código de registro, ya que con él, se validará su acceso.
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