¡El taller de cocina coreana los invita a conocer recetas caseras de Corea!   Aprenderemos a hacer Gilgeori Sandwich 길거리 샌드위치 y Kalguksu 칼국수 Gilgeori toast significa literalmente sándwich callejero en coreano y se vende principalmente como desayuno en los puestos callejeros o mercados de las grandes ciudades. Es un sándwich a la plancha con relleno variado. En el kalguksus, la masa de trigo amasada y extendida a mano se corta en fideos con un cuchillo y luego se hierve en un caldo hecho con pollo, anchoas o almejas manila. También se añaden varios ingredientes, como patatas, calabacines, cebolletas y alga seca. La palabra kalguksu es una combinación de kal (que significa cuchillo) y guksu (fideos) porque los fideos se cortan con un cuchillo.   📆27 y 29 de abril del 2026   ⏰ 15:30 hrs.   📌 Modalidad presencial.   📍 Centro Cultural Coreano en México. (Temístocles 122, esq. Horacio, Polanco, 11550, Miguel Hidalgo, CDMX. | Referencia: Metro Polanco)   * Cupo limitado a 30 personas.*   👇Solicitud de registro:👇 https://forms.gle/XYaF7B7z1PndAMTm8 El registro permanecera abierto hasta que se duplique el cupo por día.Es posible que el registro permanezca abierto aún cuando ya no hay cupo disponible.   Importante: 🧐 Proceso de selección: Será al azar, sin embargo, para ofrecer igualdad de oportunidades, cada participante podrá asistir al menos una vez al mes.  ✉️ Notificación de selección: Se enviará un correo electrónico unicamente a los seleccionados el día viernes a medio día, el cual contendra un código de registro.    ◆ El día de la clase: 1. Deberá traer su propio recipiente (tupper) y cubiertos para la degustación🍴(NO Ziploc). 2. Presentar en recepción una Identificación Oficial y su código de registro (único e intransferible). 3. Límite de tolerancia: no se les permitirá la entrada al taller después de las 15:45 h. (sin excepciones).   ***Esta clase utiliza ingredientes que pueden causar alergias alimentarias, como soya, gluten (trigo) y ajonjolí. En caso de tener alergias o restricciones alimentarias, se recomienda revisar el menú con anticipación y tomar las debidas precauciones al participar en la clase.       CALENDARIO DE RECETAS DEL MES DE ABRIL:

¡El taller de cocina coreana los invita a conocer recetas caseras de Corea!   Aprenderemos a hacer Kongbiji Jjigae 콩비지찌개 + Jeyuk Bokkeum 제육볶음 El jjigae Kongbiji – 콩비지 찌개 es un estofado tradicional de pasta de soya con cerdo y vegetales, de sabor suave y reconfortante. El Jeyuk Bokkeum es un plato que se prepara salteando cerdo en una salsa picante. La carne se marina en una mezcla de pasta de chile rojo, polvo de chile rojo, salsa de soja, ajo, azúcar y aceite de sésamo, y luego se cocina a fuego alto con verduras. El cerdo tierno combina muy bien con las verduras crujientes. La salsa es dulce y picante, lo que la convierte en un acompañamiento popular para el arroz. Se pueden añadir hojas de perilla o guindillas rojas para darle un sabor extra según el sabor.   📆20 y 22 de abril del 2026   ⏰ 15:30 hrs.   📌 Modalidad presencial.   📍 Centro Cultural Coreano en México. (Temístocles 122, esq. Horacio, Polanco, 11550, Miguel Hidalgo, CDMX. | Referencia: Metro Polanco)   * Cupo limitado a 30 personas.*   👇Solicitud de registro:👇 https://forms.gle/XYaF7B7z1PndAMTm8 El registro permanecera abierto hasta que se duplique el cupo por día.Es posible que el registro permanezca abierto aún cuando ya no hay cupo disponible. Importante: 🧐 Proceso de selección: Será al azar, sin embargo, para ofrecer igualdad de oportunidades, cada participante podrá asistir al menos una vez al mes.    ✉️ Notificación de selección: Se enviará un correo electrónico unicamente a los seleccionados el día viernes a medio día, el cual contendra un código de registro.    ◆ El día de la clase: 1. Deberá traer su propio recipiente (tupper) y cubiertos para la degustación🍴(NO Ziploc). 2. Presentar en recepción una Identificación Oficial y su código de registro (único e intransferible). 3. Límite de tolerancia: no se les permitirá la entrada al taller después de las 15:45 h. (sin excepciones).   ***Esta clase utiliza ingredientes que pueden causar alergias alimentarias, como soya, gluten (trigo) y ajonjolí. En caso de tener alergias o restricciones alimentarias, se recomienda revisar el menú con anticipación y tomar las debidas precauciones al participar en la clase.   Más información sobre los ingredientes en : Kongbiji Jjigae  https://www.youtube.com/watch?v=8-hGCYu0tT4 Jeyuk Bokkeum  https://youtu.be/wwFwGZE0nf8?si=eWPnUBEZa4m6W0cT     CALENDARIO DE RECETAS DEL MES DE ABRIL:

¡El taller de cocina coreana los invita a conocer recetas caseras de Corea!   Aprenderemos a hacer Dongchimi + Naengmyeon 동치미+냉면 y Twigim (Gimmari + Gochu Twigim)튀김(김말이+고추튀김 Dongchimi es un kimchi de agua que utiliza rábano como ingrediente principal. Como no se usa chile rojo en polvo, los sabores no son demasiado intensos, y el sabor único y refrescante de la fermentación se vuelve delicioso. A menudo, el plato salado se disfruta con arroz y el líquido se utiliza para preparar un plato de fideos. Los fideos Naengmyeono se sirven en caldo frío hecho con res. A los coreanos les gustan los fideos fríos de trigo sarraceno en verano. El plato puede saber un poco insípido al principio, pero el sabor es muy adictivo. Los fideos picantes de trigo sarraceno se sirven sin caldo y se mezclan con salsa de pasta de chile rojo. El Gimmari, consiste en fideos de cristal y cebollas picadas, zanahorias y cebollitas que se envuelven en alga y se fríen. Estos rollitos son un tentempié popular entre los jóvenes.  Los chiles fritos son un tentempié coreano que se prepara rellenando los chiles, cubriéndolos con la masa y friéndolos. Normalmente se utilizan chiles verdes grandes, y el relleno puede incluir fideos de cristal, verduras y carne. El exterior es crujiente mientras que el interior permanece húmedo, ofreciendo una textura contrastante. La textura crujiente y el aroma fresco de los pimientos, junto con su sutil picante, se mezclan con el sabor del relleno para crear un sabor único. A menudo se sirve junto con tteokbokki. 📆13 y 15 de abril del 2026   ⏰ 15:30 hrs.   📌 Modalidad presencial.   📍 Centro Cultural Coreano en México. (Temístocles 122, esq. Horacio, Polanco, 11550, Miguel Hidalgo, CDMX. | Referencia: Metro Polanco)   * Cupo limitado a 30 personas.*   👇Solicitud de registro:👇 https://forms.gle/XYaF7B7z1PndAMTm8 El registro permanecera abierto hasta que se duplique el cupo por día.Es posible que el registro permanezca abierto aún cuando ya no hay cupo disponible.   Importante: 🧐 Proceso de selección: Será al azar, sin embargo, para ofrecer igualdad de oportunidades, cada participante podrá asistir al menos una vez al mes.    ✉️ Notificación de selección: Se enviará un correo electrónico unicamente a los seleccionados el día viernes a medio día, el cual contendra un código de registro.    ◆ El día de la clase: 1. Deberá traer su propio recipiente (tupper) y cubiertos para la degustación🍴(NO Ziploc). 2. Presentar en recepción una Identificación Oficial y su código de registro (único e intransferible). 3. Límite de tolerancia: no se les permitirá la entrada al taller después de las 15:45 h. (sin excepciones).   ***Esta clase utiliza ingredientes que pueden causar alergias alimentarias, como soya, gluten (trigo) y ajonjolí. En caso de tener alergias o restricciones alimentarias, se recomienda revisar el menú con anticipación y tomar las debidas precauciones al participar en la clase.   CALENDARIO DE RECETAS DEL MES DE ABRIL:

¡El taller de cocina coreana los invita a conocer recetas caseras de Corea!   Aprenderemos a hacer LA Galbi LA 갈비구이 y Haemul Pajeon 해물파전 El galbi marinado a la parrilla, también llamado galbi LA, se refiere a un corte específico de carne utilizado para asar a la parrilla.Es más sencillo de preparar y comer que el galbi a la parrilla estándar, por lo que a menudo se consume en Seollal (Día del Año Nuevo Lunar) o Chuseok (Día de Acción de Gracias coreano).La pera y la cebolla utilizadas en la marinada ayudan a ablandar la carne, mientras que la parte dulce y salada de la salsa de soja y el azúcar resalta lo mejor de la carne de res. La tortita de marisco y cebolleta se prepara mezclando harina y agua para formar una masa, luego añadiendo cebolletas y marisco antes de cocinarla en una sartén. Los ingredientes comunes de marisco incluyen calamar, camarones y mejillones. Se utiliza una generosa cantidad de aceite vegetal para cocinar la masa, creando un borde crujiente mientras mantiene el interior blando y ofreciendo una variedad de texturas. El aroma de la cebolleta cocida realza el sabor del marisco. La tortita terminada suele sumergirse en una salsa hecha de salsa de soja, vinagre y chile rojo en polvo. En Corea, es bien conocido como un plato que a menudo se disfruta con el makgeolli en días lluviosos.   📆6 u 8 de abril del 2026.   ⏰ 15:30 hrs.   📌 Modalidad presencial.   📍 Centro Cultural Coreano en México. (Temístocles 122, esq. Horacio, Polanco, 11550, Miguel Hidalgo, CDMX. | Referencia: Metro Polanco)   * Cupo limitado a 30 personas.*   👇Solicitud de registro:👇 https://forms.gle/XYaF7B7z1PndAMTm8 El registro permanecera abierto hasta que se duplique el cupo por día. Es posible que el registro permanezca abierto aún cuando ya no hay cupo disponible.   Importante: 🧐 Proceso de selección: Será al azar, sin embargo, para ofrecer igualdad de oportunidades, cada participante podrá asistir al menos una vez al mes.  ✉️ Notificación de selección: Se enviará un correo electrónico unicamente a los seleccionados el día viernes a medio día, el cual contendra un código de registro.    ◆ El día de la clase: 1. Deberá traer su propio recipiente (tupper) y cubiertos para la degustación🍴(NO Ziploc). 2. Presentar en recepción una Identificación Oficial y su código de registro (único e intransferible). 3. Límite de tolerancia: no se les permitirá la entrada al taller después de las 15:45 h. (sin excepciones). ***Esta clase utiliza ingredientes que pueden causar alergias alimentarias, como soya, gluten (trigo) y ajonjolí. En caso de tener alergias o restricciones alimentarias, se recomienda revisar el menú con anticipación y tomar las debidas precauciones al participar en la clase. Más información sobre los ingredientes en : LA Galbi:  https://youtu.be/0iMnhOcZcyo?si=q1augb0owyC35oij Haemul Pajeon: https://youtu.be/uHXz-cY60kI?si=qIfIDu7CauXaBvAe CALENDARIO DE RECETAS DEL MES DE ABRIL:

¡El taller de cocina coreana los invita a conocer recetas caseras de Corea!   Aprenderemos a hacer Chungmu Kimbap 충무김밥 A diferencia del kimbap normal, el kimbap Chungmu no tiene relleno más que arroz simple y no está cubierto de aceite de sésamo. En su lugar, este gimbap del tamaño de un dedo se sirve con kimchi de rábano picante y ensalada de calamar.   📆Miércoles 1° de abril de 2026.   ⏰ 15:30 hrs.   📌 Modalidad presencial.   📍 Centro Cultural Coreano en México. (Temístocles 122, esq. Horacio, Polanco, 11550, Miguel Hidalgo, CDMX. | Referencia: Metro Polanco)   * Cupo limitado a 30 personas.*   👇Solicitud de registro:👇 https://forms.gle/XYaF7B7z1PndAMTm8 El registro permanecera abierto hasta que se duplique el cupo por día. Es posible que el registro permanezca abierto aún cuando ya no hay cupo disponible.   Importante: 🧐 Proceso de selección: Será al azar, sin embargo, para ofrecer igualdad de oportunidades, cada participante podrá asistir al menos una vez al mes.  ✉️ Notificación de selección: Se enviará un correo electrónico unicamente a los seleccionados el día viernes a medio día, el cual contendra un código de registro.    ◆ El día de la clase: 1. Deberá traer su propio recipiente (tupper) y cubiertos para la degustación🍴(NO Ziploc). 2. Presentar en recepción una Identificación Oficial y su código de registro (único e intransferible). 3. Límite de tolerancia: no se les permitirá la entrada al taller después de las 15:45 h. (sin excepciones).   ***Esta clase utiliza ingredientes que pueden causar alergias alimentarias, como soya, gluten (trigo) y ajonjolí. En caso de tener alergias o restricciones alimentarias, se recomienda revisar el menú con anticipación y tomar las debidas precauciones al participar en la clase.         CALENDARIO DE RECETAS DEL MES DE ABRIL: